Ötletvár

Akik nem paleo módon táplálkoznak el sem tudja képzelni, micsoda kihívás egy-egy olyan kenyeret, vagy zsömlét gyártani maglisztekből, hogy az mind ízre, mind állagra megfelelő legyen! Íme egy újabb remeke házi pékségemnek!   Bár már elmúlt Szent-Mihály napja, most még is visszakanyarodnék hozzá egy kicsit, a hét lezárásaként, mert ezekkel az energiákkal még most is… Tovább »

A történet mindig úgy kezdődik, hogy kenyeret akarok sütni, de valahogy paleo kenyérből mindig újabb és újabb fajtával szeretném lenyűgözni a családot, a szimpatizálókat, és a kétkedőket! Törekszem rá, hogy mind ízében, mind állagában tökéletes legyen a végeredmény. és úgy érzem próbálkozásaimat rendszerint siker koronázza! Minden kezdő paleost, arra tudok csak biztatni, hogy ne keseredjen… Tovább »

    A tegnapi sütés formás kis bucijai, zsemléi a család martalékává lettek, nagyon, nagyon rövid idő alatt. :-)) Azon nyomban meg is rendelték a következő adagot reggelre! 🙂 Hát ennek most, igazán nagy örömmel láttam neki, mert nekem is igen csak ízlenek ezek a finom kis péksütikék! Berobogtam, hát a konyhába, előkészítettem a hozzávalókat,… Tovább »

Nagyon guszta! Most, hogy közeledik a szeptember és az iskola, el kezdett foglalkoztatni újra a kenyerek és a zsemlék világa. Vannak jó kenyereim, amik beváltak, de zsemléből és buciból eddig nem sikerült olyat alkotni, amivel maximálisan elégedett lettem volna, tojásmentest meg végképp nem. Sajnos ezek rendszerint ízre finom, de szeletelhetetlen valamik lettek. Egészen a mai… Tovább »