Ötletvár

Amióta figyelnünk kell arra, hogy az ételeinkbe ne kerüljön liszt, azóta döbbentünk rá, hogy jó szokás szerint, szinte minden étel tartalmaz, valamilyen formában némi gabonaőrleményt. Rejtett formában megjelenik a virslikben a sonkában, a kolbászban, a csokoládéban ?!  Az éttermekben és a munkahelyi menzán szósznak álcázzák, vagy valamiféle bunda formájában kerül a húsra. Az az igazság,… Tovább »

Nem én találta fel a spanyolviaszt és a rakott karfiolt sem :-), azért teszem közzé ezt a receptet, mert egyfajta gondolat ébresztőnek szánom!  Az emberekkel beszélgetve, ugyanis úgy veszem észre, hogy sokaknak tetszik, amit a paleolit életmód ígér (normalizálódó testsúly, magától rendeződő egészségügyi problémák), de nem mernek belevágni, mert azt gondolják, hogy ez a fajta… Tovább »

Amióta paleolit étrendre tértünk át azért valljuk be őszintén több hús fogy, mint korábban. Sok-sok hús fogy! És én nem szeretem az egyhangúságot!!! Ezért időről időre élelem beszerző tevékenységem során kerül egy-egy ritkábban fogyasztott husi is a szatyromba. Legutóbb például friss kakasokkal volt tele a hűtőpult, így nem volt kérdés, hogy haza, a fagyasztóba is… Tovább »

Ez gombóc a javából! Készítettem megint egy nagy adag túrót, egy részéből körözött készült, aminek igen örült a család :-), viszont egy tekintélyes mennyiség továbbra is ott figyelt a hűtőben.Egy kiadós estébe nyúló séta után a vacsora kérdését latolgattuk, családilag. Az eredeti elképzelésem szerint lasagne lett volna a vacsi (másnap ebédre készült el), de mire… Tovább »