1.0Ötletvárhttps://otletvar.cafeblog.huAndrea Somodihttps://otletvar.cafeblog.hu/author/andreasomodi/<p style="text-align: justify">A paleóban nehéz a dió a reggeli, már szóvá is tette a szókimondó kisfiam Tomi, hogy meglehetősen egyhangú a tojás bárhogyan készítve, felváltva a zabkása variációival. :-(</p> [caption id="attachment_463" align="alignleft" width="300"]<a href="https://otletvar.cafeblog.hu/files/2014/01/rácsos-almáspite.jpg"><img class=" wp-image-463" alt="rácsos almáspite" src="https://otletvar.cafeblog.hu/files/2014/01/rácsos-almáspite-300x196.jpg" width="300" height="196" /></a> A receptet itt találod, katt a "fészre" www.facebook.com/otletvar![/caption] <p style="text-align: justify">Ezért az én egyik újévi fogadalmam, hogy amennyire csak lehet változatossá teszem a reggeleket! Nem régiben készítettem például ezt a rácsos almás pitét a receptjét a facebookon találod!</p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: 13px;line-height: 19px">Most pedig Levi lepett meg ezzel a finom kis muffinnal, én személy szerint azonnal megszerettem, az alapja mandula és gesztenyeliszt keveréke optimális arányban, ami számomra azt jelenti, hogy nem tolakszik nagyon a gesztenye íze, meggy és körte került bele, valamint finom étcsokoládé darabok! A muffint egyszerűsége, praktikussága és igazságossága okán kedvelem. :-) Nem kíván sok pepecselést, praktikus az uzsonnás dobozba is, és a belekerülő finomságokat pl. csoki, gyümölcs, egyenlően lehet elosztani minden darabjába, ami ugye 4 gyerek esetén nem utolsó szempont! :-)</span></p> <p style="text-align: center"><span style="text-decoration: underline"><span style="color: #000000;text-decoration: underline">Hozzávalók 14 db muffinhoz:</span></span></p> <p style="text-align: center">20 dkg őrölt mandula</p> <p style="text-align: center">7 ek gesztenyeliszt</p> <p style="text-align: center">4 egész tojás</p> <p style="text-align: center">5 ek eritrit (de jelen esetben 3 ek eritrit és 2 ek méz került bele)</p> <p style="text-align: center">2 dl kókusztej</p> <p style="text-align: center">1ek tápióka keményítő, helyettesíthető más paleo liszttel pl. szezám, vagy kókusz</p> <p style="text-align: center">1 kk szódabikarbóna</p> <p style="text-align: center">késhegynyi fahéj</p> <p style="text-align: center">csipet só</p> <p style="text-align: center">1 körte apróra vágva</p> <p style="text-align: center">40 gr étcsokoládé apróra vágva</p> <p style="text-align: center">kb 20 dkg magozott meggy (minden muffin tetejére 3 db-ot szórtunk)</p> <p style="text-align: justify">A tojásokat az édesítővel fehéredésig keverjük, hozzá öntjük a <a title="A kókusztej elkészítése egyszerű és olcsó, és nagyon jól lehet vele helyettesíteni a tehéntejet!" href="http://http://antalvali.com/boszorkanykonyha/kokusztej-hazilag.html" target="_blank">kókusztejet</a>, egy másik tálba belekeverjük a liszteket a sót, a szódabikarbónát és a fahéjat. Az elkészült masszát belekanalazzuk a muffin formákba és egyenlően elosztjuk benne a körtét a csokoládét és a meggyet, majd kb. 180°c-os sütőben alsó-felső sütéssel süssük készre kb. 30 perc alatt.</p>   [caption id="attachment_464" align="aligncenter" width="600"]<a href="https://otletvar.cafeblog.hu/files/2014/01/csokis-gyümölcsös-muffin.jpg"><img class="size-large wp-image-464" alt="Kevesebb szénhidráttal, könnyebb megvalósítani az újévi fogadalmat! " src="https://otletvar.cafeblog.hu/files/2014/01/csokis-gyümölcsös-muffin-600x450.jpg" width="600" height="450" /></a> Mivel liszt és cukor nélkül késztült kevesebb a szénhidrát tartalma, mint a hagyományos változatoknak! Tejérzékenyek is fogyaszthatják! És ezzel a muffinnal könnyebb megvalósítani az újévi fogyókúrás fogadalmat is! ;-)[/caption]          rich