1.0Ötletvárhttps://otletvar.cafeblog.huAndrea Somodihttps://otletvar.cafeblog.hu/author/andreasomodi/Rétes??? Rétes!Imádom a paleot, de tényleg, gyors, finom és még kreatívvá is tesz! :-)
[caption id="attachment_286" align="aligncenter" width="600"]<a href="https://otletvar.cafeblog.hu/files/2013/10/almásrétes.jpg"><img class="size-large wp-image-286" alt="Pont olyan amilyennek látszik: Finom!" src="https://otletvar.cafeblog.hu/files/2013/10/almásrétes-600x386.jpg" width="600" height="386" /></a> Pont olyan amilyennek látszik: Finom![/caption]
Mert ugye mi is látható a képen? Almás rétes! De a paleoban nincs liszt, maglisztből meg ilyet gyártani a lehetetlennel egyenlő! De kreatív paleos előtt nincs akadály! Sajnos ez a kreatív most nem én voltam, hanem <a title="Paleo, Büntetlen örömök írója" href="www.facebook.com/PaleoBuntetlenOromok?fref=ts" target="_blank">Ő</a> a paleo, büntetlen örömök facebook oldal írója. Én nagyon megörültem neki, amikor rátaláltam és szívesen készítem , amikor csak megkívánom!
De legalább egy töltelék alternatívát hoztam nektek, mert az eredeti mákos meggyes volt!
A recept pedig pofon egyszerű!
<p style="text-align: center">Egy rúd réteshez szükség van:</p>
<p style="text-align: center">3 db tojásfehérjére</p>
<p style="text-align: center">3 ek vízre</p>
<p style="text-align: center">3 csipet sóra</p>
<p style="text-align: center">és 3 csipet szódabikarbónára</p>
Egy tojás fehérjét+ 1 ek vízzel+ 1 csipet szódabikarbónával + 1 csipet sóval felverjük. Szükségünk lesz egy nagyon jó tapadásmentes serpenyőre, ebben és kevés zsiradékon, egyenletesen elterítve, mindkét oldalán megsütjük a fehérjepalacsintát. Ebből 3 db-ot készítünk. Egymásra fektetjük a lapokat, úgy hogy a szélüknél fedjék egymást az így kapott lapot megtöltjük az általunk készített töltelékkel.
Jelen esetben 4 db kisebb almát meghámoztam, lereszeltem és kókuszolajon megdinszteltem, kb. 2 ek eritrittel és csipetnyi őrölt fahéjjal.
A betöltött lapot feltekertem és tűzálló tálba fektettem 200 °C-on sütöttem kb. 20 percet, amig szép piros nem lett, én <span style="text-decoration: underline">nem</span> kentem le egész tojással sem mint az eredeti receptben van, és így is szép!
A tetejét még melegen megszórtam porított eritrittel!
<h4 style="text-align: center"><em>Jó sütögetést!</em></h4>rich