1.0Ötletvárhttps://otletvar.cafeblog.huAndrea Somodihttps://otletvar.cafeblog.hu/author/andreasomodi/[caption id="attachment_209" align="aligncenter" width="300"]<img class=" wp-image-209 " style="font-size: 13px;line-height: 19px" title="A süti keresztapja Levi lett, neki jutott eszébe ez a találó név, hiszen a szép sötétbarna-sárga csíkos megjelenése, pont úgy fest, mint Tigris a Micimackóból." alt="Tigris szelet természetes fénynél" src="https://otletvar.cafeblog.hu/files/2013/10/Tigris-szelet-természetes-fénynél-300x187.jpg" width="300" height="187" /> A süti keresztapja Levi lett, neki jutott eszébe ez a találó név, hiszen a szép sötétbarna-sárga csíkos megjelenése, pont úgy fest, mint Tigris a Micimackóból. :-)[/caption] <p style="text-align: justify">Ősz derek<span style="font-size: 13px;line-height: 19px">án járunk, az időjárás is ízelítőt ad a ránk váró téli hideg időből. Tegnap már nem csak a kis kandallónkkal, hanem a nagy kazánnal is be kellett fűteni. Brrrr...</span></p> <p style="text-align: justify">Mindezek mellett viszont megérkeztek az ősz szép színes, íz<span style="font-size: 13px;line-height: 19px">es csodái is, a sütőtök, az alma, a körte, a dió. Még a mi kiskertünk is megajándékozott 2 db sütőtökkel :-). </span></p> <p style="text-align: justify">Ennek örömére készítettem tegnap vacsorára sült sütőtököt, és egy melengető finomságot a Tigris szeletet.</p> <p style="text-align: justify">Szeptember közepétől nálunk amúgy is kötelező elem a sütőtök, mi<span style="font-size: 13px;line-height: 19px">ndig van itthon, és nem csak sülve fogyasztjuk ám, hanem szoktam készítek belőle levest, köreteket, energia golyót, és még sok minden mást is...;-).</span></p> <p style="text-align: justify">De ejtsünk most néhány szót a mai desszertünkről: a tésztája dió és mandula őrleményből készült, a krém, pedig sült sütőtökből és dióból, tehát dió a négyzeten. Van még benne sok-sok fűszer, ami már mind a telet és főként a karácsonyt idézi meg nekünk.</p> <p style="text-align: justify">A sütinek több előnyös tulajdonsága is van:</p> <ol> <li style="text-align: justify">Nagyon gyorsan, és egyszerűen elkészíthető.</li> <li style="text-align: justify">Amellett, hogy finom, nagyon szép is, ezért bármikor megállja a helyét az ünnepi asztalon is!</li> <li style="text-align: justify">Nagy előnye még, hogy másnapra még finomabb, addigra teljesen összeérnek benne az ízek, ergo egy nappal hamarabb is elkészíthető!</li> </ol> <p style="text-align: left"><span style="font-size: 13px;line-height: 19px">Hozzávalók:</span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 13px;line-height: 19px">A tésztához:</span></p> <p style="text-align: center">12 dkg dió /őrölt/</p> <p style="text-align: center">8 dkg mandula /őrölt/</p> <p style="text-align: center">9 dkg eritrit</p> <p style="text-align: center">3 db tojás</p> <p style="text-align: center">3 ek psyllium (útifű maghéj) és annyi víz, hogy együ<span style="font-size: 13px;line-height: 19px">tt 3 dl legyen, egy pohárba beletesszük, és hagyjuk, hogy megduzzadjon</span></p> <p style="text-align: center">1 dl víz</p> <p style="text-align: center"> 2 ek. kakaópor</p> <p style="text-align: center">1/2 kk frissen reszelt szerecsendió</p> <p style="text-align: center">1 kk fahéj</p> <p style="text-align: center">1/2 kk. gyömbér</p> <p style="text-align: center">1/2 kk. őrölt szegfűszeg</p> <p style="text-align: center">4 csepp vanília oldat (Aromax)</p> <p style="text-align: center">1 kk szódabikarbóna</p> <p style="text-align: center">1 csipet só</p> <p style="text-align: justify">A tojást és az eritritet habverővel fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az őrleményeket, a szódabikarbónát, a sót, a fűszereket és a kakaót. Átkeverjük, majd jöhet a megduzzadt psyllium és még a víz, majd legvégül a vanília.</p> <p style="text-align: justify">Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tésztát egyenletesen elterítjük benne, 180°C-ra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel 18 percig sütjük, majd rácson hagyjuk kihűlni. Amíg hűl, készítsük el a krémet, ami nagyon egyszerű!</p> <p style="text-align: center">A krémhez:</p> <p style="text-align: center">25 dkg sült sütőtök</p> <p style="text-align: center">10 dkg puha kókuszolaj, de nem folyós</p> <p style="text-align: center">10 dkg pirított dió</p> <p style="text-align: center">5 ek eritrit</p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: 13px;line-height: 19px">A botmixer poharába beletesszük az összes hozzávalót</span><span style="font-size: 13px;line-height: 19px"> és  addig járatjuk benne a gépet, amíg a krémes állagot elérjük. Na ugye hogy egyszerű?</span></p> <p style="text-align: justify">Most már csak a sütemény összeállítása van hátra, az elkészült lapot 3 egyenlő részre vágjuk, egy nagy tálra tesszük az első lapot, ezt megkenjük vékonyan szilvalekvárral, majd jöhet a sütőtökös krém, majd a következő lapot ráhelyezzük az első réteg tetejére, ezt is megkenjük először lekvárral, majd a krémmel, végül ráhelyezzük az utolsó lapot, ezt már csak krémmel kenjük meg, és ha maradt még a tálban a narancssárga krémünkből, akkor az oldalát is bevonhatjuk vele.  A tetejét pedig megszórhatjuk az alábbiak szerint leírt csokis-dióval: <span style="font-size: 13px;line-height: 19px">egy marék diót durvára darálunk, serpenyőben megpirítjuk</span><span style="font-size: 13px;line-height: 19px"> majd a tűzről levéve, a még forró serpenyőbe beleteszünk 2 kocka (most Lidl-ben vásárolt 74 %-os) étcsokoládét, apróra tördelve. Amikor a csokidarabok felolvadtak, fakanállal összekeverjük őket, így a pirított dió szép fényes csokibevonatot kap. Ha a serpenyő teljesen kihűlt, nyugodtan adjuk át a sorakozó gyermekseregnek, hogy "tisztára" nyalhassák :-)</span></p> [caption id="attachment_208" align="aligncenter" width="300"]<img class="size-medium wp-image-208 " style="font-size: 13px;line-height: 19px" title="A süti keresztapja Levi lett, neki jutott eszébe ez a találó név, hiszen a szép sötétbarna-sárga csíkos megjelenése, pont úgy fest, mint Tigris a Micimackóból." alt="Tigris szelet melegfénnyel" src="https://otletvar.cafeblog.hu/files/2013/10/Tigris-szelet-melegfénnyel-300x181.jpg" width="300" height="181" /> Melengető finomság, hideg estékre![/caption]   <h1 style="text-align: center"><em>Jó sütögetést!</em></h1>rich