{"version":"1.0","provider_name":"\u00d6tletv\u00e1r","provider_url":"https:\/\/otletvar.cafeblog.hu","author_name":"Andrea Somodi","author_url":"https:\/\/otletvar.cafeblog.hu\/author\/andreasomodi\/","title":"Alm\u00e1s-m\u00e1kos kocka (paleo)","html":"Kor\u00e1bban m\u00e1r utaltam r\u00e1, hogy Pocak Panna blogja<\/a> az egyik kedvencem, sajn\u00e1lom, hogy m\u00e1r nem, vagy csak nagyon-nagyon ritk\u00e1n posztol \u00faj recepteket. Tavaly t\u00f6bbsz\u00f6r is elk\u00e9sz\u00edtettem ennek a s\u00fctinek az eredeti di\u00f3s verzi\u00f3j\u00e1t, mert \u00e9n \u00fagy is im\u00e1dtam! Viszont Hannusk\u00e1m az\u00e9rt nem szerette, mert a di\u00f3 cs\u00edpte a sz\u00e1j\u00e1t, Levi pedig t\u00fal vastagnak tal\u00e1lta a toj\u00e1shabot, ami a tetej\u00e9t d\u00edsz\u00edti, ez\u00e9rt sok\u00e1ig nem ker\u00fclt el\u0151 a receptje a tarsolyomb\u00f3l. De m\u00e1r nagyon v\u00e1gytam a m\u00e1kos s\u00fcti \u00edz\u00e9re, ez\u00e9rt \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttem felfriss\u00edtem a receptet \u00e9s magunkra hangolom, olyan j\u00f3l siker\u00fclt, hogy vitt\u00fcnk magunkkal az iskolai farsangra is a b\u00fcf\u00e9be, ahol percek alatt elkapkodt\u00e1k az eg\u00e9szet!\r\n\r\nAz \u00faj verzi\u00f3ra senkinek nem volt panasza, a csal\u00e1d minden tagja lelkesen t\u00fcntette el az\u00f3ta m\u00e1r t\u00f6bb alkalommal is!\r\n\r\n\"alm\u00e1s-m\u00e1kos<\/a>\r\n\r\n \r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong><\/span><\/p>\r\n

A\u00a0t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n

6 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/p>\r\n

10 dkg dar\u00e1lt h\u00e9j\u00e1t\u00f3l megszabad\u00edtott mogyor\u00f3<\/p>\r\n

15 dkg dar\u00e1lt m\u00e1k<\/p>\r\n

1,5 kk sz\u00f3dabikarb\u00f3na<\/p>\r\n

3 ek eritrit<\/p>\r\n

kb. 1 dl n\u00f6v\u00e9nyi tej<\/p>\r\n

A toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t az eritrittel feh\u00e9red\u00e9sig keverj\u00fck, a m\u00e1kot, \u00e9s az S-k\u00e9ses robotg\u00e9ppel finomra \u0151r\u00f6lt mogyor\u00f3t elkeverj\u00fck a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1val, ezut\u00e1n mehet hozz\u00e1 a toj\u00e1sos szm\u00f6tyi. Ez m\u00e9g \u00edgy el\u00e9g sz\u00e1raz ez\u00e9rt kell hozz\u00e1 a tej, lassan \u00f6nt\u00f6gess\u00fck hozz\u00e1, nehogy t\u00fal h\u00edg legyen, b\u00e1r a m\u00e1k el\u00e9g sok folyad\u00e9kot felvesz, hagyjuk \u00e1llni egy kicsit. Az el\u00e9rni k\u00edv\u00e1nt \u00e1llag nem \u00f6nthet\u0151en h\u00edg, hanem ter\u00fcl\u0151s, s\u0171r\u0171bb, ragacsos! Ha valaki ez alapj\u00e1n m\u00e9g mindig nem tudja \u00edrjon \u00e9s lefot\u00f3zom! ;-)<\/p>\r\n

Az alm\u00e1s r\u00e9teghez:<\/span><\/strong><\/p>\r\n

6-8 alma m\u00e9rett\u0151l f\u00fcgg\u0151en (\u00e9n ink\u00e1bb a savanyk\u00e1sat szeretem)<\/p>\r\n

1 te\u00e1skan\u00e1l fah\u00e9j<\/p>\r\n

1 kk \u0151r\u00f6lt szegf\u0171szeg<\/p>\r\n

1\/4 citrom leve<\/p>\r\n

3-4 ek eritrit<\/p>\r\n

1 tk psyllium (\u00fatif\u0171 magh\u00e9j) liszt (mert m\u00e1r ilyen is van, nekem els\u0151 pr\u00f3b\u00e1ra szerelem)<\/span><\/p>\r\n

Kor\u00e1bban megp\u00e1roltam az alm\u00e1t, de a legut\u00f3bbi k\u00e9t alkalommal m\u00e1r nem, hanem nagy lyuk\u00fa\u00a0reszel\u0151n lereszelt\u00fck a megh\u00e1mozott alm\u00e1kat, az\u00e9rt a t\u00f6bbes sz\u00e1m, mert ez \u00e1ltal\u00e1ban r\u00e1test\u00e1lom a gyermekeimre, nagyon profik m\u00e1r, megcs\u00f6p\u00f6gtetem a citrom lev\u00e9vel, megsz\u00f3rom a f\u0171szerekkel az eritrittel, \u00e9s az \u00fatif\u0171 magh\u00e9j liszttel, hagyom \u00e1llni n\u00e9h\u00e1ny percet \u00e9s mehet is a m\u00e1kos alapra. Ekkor tolom be a s\u00fct\u0151be a tepsit, \u00e9s 180 \u00b0C-on als\u00f3 fels\u0151 s\u00fct\u00e9ssel kb. 20 percig s\u00fct\u00f6m.<\/p>\r\n

Am\u00edg s\u00fcl k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a habot a tetej\u00e9re!<\/p>\r\n

A habr\u00e9teghez:<\/strong><\/p>\r\n

6 toj\u00e1sfeh\u00e9rje<\/p>\r\n

csipet s\u00f3<\/p>\r\n

1\/2 citrom leve<\/p>\r\n

4-5 ek eritrit (ett\u0151l a hab, roppan\u00f3s lesz mint a habkarika)<\/p>\r\n

5 dkg dar\u00e1lt m\u00e1k<\/p>\r\n

Keress\u00fcnk egy roppant nagy \u00fcst\u00f6t, mert j\u00f3l meg fog n\u0151ni a toj\u00e1shab, \u00e9s vegy\u00fck el\u0151 az elektromos habver\u0151t is, elk\u00e9pzel\u00e9sem sincs, hogy en\u00e9lk\u00fcl hogyan lehet elb\u00e1nni a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9vel, lehet, hogy el kellene mennem cukr\u00e1sztanoncnak, h\u00e1tha ott m\u00e9g tan\u00edtj\u00e1k a hagyom\u00e1nyos m\u00f3dszert is! :-)<\/p>\r\n

Nos a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9be sz\u00f3rjuk bele a csipet s\u00f3t \u00e9s \u00f6nts\u00fck hozz\u00e1 a citrom lev\u00e9t is, kezdj\u00fck el alacsony fokozattal verni a toj\u00e1st \u00e9s menet k\u00f6zbe sz\u00f3rjuk bele az eritritet is, kapcsoljunk magasabb fokozatra \u00e9s verj\u00fck teljesen kem\u00e9nny\u00e9 a habot. A hab k\u00e9sz vegy\u00fcnk a kez\u00fcnkbe fakanalat \u00e9s \u00f3vatosan forgassuk bele a dar\u00e1lt m\u00e1kot is.<\/p>\r\n

A 20 perc eltelt\u00e9vel vegy\u00fck ki a s\u00fctem\u00e9nyt, v\u00e1ltsuk a s\u00fct\u0151t 150 \u00b0C, \u00e9s egyenletesen ter\u00edts\u00fck el a habot a s\u00fctem\u00e9ny tetej\u00e9n, majd toljuk vissza a s\u00fct\u0151be, m\u00e9g kb. 15 percre, az id\u0151 letelte ut\u00e1n n\u00e9zz\u00fcnk r\u00e1, hogy kell\u0151en megszil\u00e1rdult e a hab a tetej\u00e9n, ha nem akkor m\u00e9g adjunk neki 5 percet.<\/p>\r\n

Miel\u0151tt felv\u00e1gn\u00e1m, \u00c9n meg szoktam v\u00e1rni, hogy kih\u0171lj\u00f6n, mert nekem m\u00e9g nem siker\u00fclt forr\u00f3n sz\u00e9pen szeletelni, de sz\u00fcks\u00e9g t\u00f6rv\u00e9nyt bont, volt m\u00e1r r\u00e1 p\u00e9lda! :-)<\/p>\r\n\r\n\r\n[caption id=\"attachment_610\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"Kb.<\/a> Kb. h\u00e1rom ilyen csapat lett, jutott b\u0151ven mindenkinek ;-)[\/caption]\r\n

\u00a0<\/span><\/p>\r\n ","type":"rich"}