A tegnap este nagyon pörgős és tevékeny lett, ami a sütés-főzést illeti. Készítettem:
Mindezt persze szigorúan paleo kivitelben!!! Apa pedig sütött egy finom kis császár szalonnát!
Ilyen ügyes vagyok, ennyi! :-))
Na most már, hogy biztosan nem hal éhen a család :-)) úgy gondoltam, hogy a csokis kocka receptjét meg is osztom veletek.
Ez egy nagyon gyors, egyszerű és nagyon-nagyon finom süti. A recept úgy született, hogy rendszeresen olvasom Pocak Panna blogját, Imádom a receptjeit!
Sokat az általa megírt módon próbálok ki, sokból pedig inspirálódom. Ennél a sütinél az utóbbi történt.
Az elkészített massza egy kb. 24*18 cm tepsit tölt meg, 30 perc alatt sülnek készre az édes kis falatkák, általában házi barack lekvárral szoktam megkenni, de ha ráérek, akkor paleosított csoki mázat készítek rá.
Hozzávalók:
A sütinkben az aprító gép s kése játssza a főszerepet. A magot/magokat beletesszük héjasan az aprítóba, és addig járatjuk a masinát, amíg krémesre darálja nekünk az összetevőket. Hozzátesszük a banánokat, majd a 2 tojás sárgáját és a kakaó port.
Itt kóstolunk egyet és megállapítjuk, hogy mennyi édes íz kell még bele, azt is hozzátesszük és visszakapcsoljuk a masinát, majd a legvégén jön az aroma és a fahéj.
No ezzel meg is volnánk! Ugye milyen gyorsan ment???
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd mintha piskótához kevernénk laza nagy mozdulatokkal, hogy ne törjük össze, hozzákeverjük a masszánkhoz.
Belesimítjuk a fent megadott méretű, sütőpapírral kibélelt tepsibe, és a gázsütő 5-ös fokozatán (kb. 190 °C) 30 perc alatt megsütjük. Majd hideg helyre telepítjük, és ha teljesen kihűlt, akkor megkenjük a lekvárral, vagy a csoki mázzal.